Организация питания в образовательной организации

В ДОО организовано 4-х разовое питание ( завтрак, второй завтрак, обед, полдник), разработанное на основе государственных нормативов питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", 10-и дневного цикличного меню.
В своей работе по организации питания мы руководствуемся следующими принципами:
-составление полноценного рациона питания;
- использование разнообразного ассортимента продуктов, гарантирующих достаточное содержание необходимых минеральных веществ и витаминов; ежедневно в рацион включаются: молоко, мясо, рыба, хлеб, крупы, овощи, фрукты, масло, йогурты;
- строгое соблюдение режима питания, отвечающее физиологическим особенностям детей различных возрастных групп;
- соблюдение правил эстетики питания, воспитание необходимых гигиенических навыков у дошкольников;
- строгое соблюдение технологических требований при приготовлении пищи, обеспечение правильной обработки пищевых продуктов;
- повседневный контроль пищеблока.
Снабжение ДОО продуктами питания осуществляется поставщиками на основе муниципального контракта. Все продукты, поступающие в ДОО, имеют сертификаты соответствия качества. Ежемесячно осуществляется мониторинг выполнения натуральных норм, калорийности и денежных обязательств по питанию.
Медицинское обслуживание в ДОО обеспечивается ГБУЗ НО "Богородская ЦРБ", в соответствии с требованиями законодательства в сфере здравоохранения. Медицинское обслуживание осуществляют врач-педиатр, медицинская сестра, а также специалисты детской поликлиники, которые проводят плановую дипансеризацию, профилактические прививки, регулярный контроль за состоянием здоровья воспитанников.